Nous recrutons pour notre client spécialisé dans la restauration, des Seconds de cuisine H/F en CDD évolutif pour le secteur Nord et le secteur Ouest de l’île.
é , . . :
Production :
– Réaliser l’intégralité des recettes de la découpe, au dressage et à l’emballage : (Confection des sushis, makis, Californias, Springs Rolls, wok … découpe des poissons)
– Respecter les procédures de préparations alimentaires interne
– Respecter les objectifs de production fixés par le responsable secteur
Hygiène et sécurité :
– Respecter les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
– Veiller à la bonne conservation des produits
– Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d’hygiène
– Gérer et participer à la gestion de stocks
Relation clients :
– Attirer le client, Animer le corner avec des dégustations de nos produits et fidélisation de la clientèle
– :
– Vous maitrisez les techniques de production culinaire idéalement de la confection des sushi et découpe du poisson
– Vous maitrisez les fondamentaux en matière d’hygiène et de propreté
-ê :
– Capacité d’adaptation, rigueur et sens de la satisfaction client
Si ce poste correspond à vos attentes et à votre profil, n’hésitez plus ! Postulez ici :